A alimentação e a nutrição do lactente é, não só, essencial para a expressão máxima do seu potencial de crescimento e de desenvolvimento físico e cognitivo, como assume um papel determinante na promoção da saúde e na prevenção de inúmeras doenças crónicas. Sabe-se hoje que a modulação quer das preferências alimentares, quer do comportamento alimentar do ser humano, tem início em fases muito precoces da vida.
O leite é o alimento-base no primeiro ano de vida. A Organização Mundial de Saúde, bem como os diversos comités de pediatria e nutrição nacionais e internacionais, recomendam e incentivam a oferta de leite humano (vulgo leite materno) em exclusivo durante os primeiros 6 meses de vida, por estar perfeitamente adequado às necessidades energéticas, nutricionais e hídricas do recém-nascido e do pequeno lactente, para além das muitas outras propriedades que lhe são reconhecidas. No entanto, a partir do final do 1º semestre, a alimentação exclusivamente láctea deixa de ser suficiente para suprir todas as necessidades nutricionais do lactente, estando assim indicada a introdução de alimentos complementares ao leite. A transição de uma alimentação exclusivamente láctea para outra que inclui o leite e outros alimentos de consistência progressivamente maior, até aos alimentos semi-sólidos e sólidos que integram um padrão alimentar semelhante ao do adulto, constitui um momento único para o desenvolvimento do latente. Trata-se de uma fase crucial para a aprendizagem e treino da mastigação (desenvolvimento motor), assim como para o reconhecimento de sabores e treino de paladar, texturas e consistências (desenvolvimento neurossensorial). A ordem de introdução dos alimentos não é rígida, mas sim gradual e faseada, respeitando a maturidade de cada lactente e garantindo a adequação nutricional e a segurança seja quando os alimentos são oferecidos ao bebé à colher (método tradicional), seja quando são apresentados de forma inteira e é promovida a autoalimentação do bebé (método Baby-Led Weaning).
Assim, este Curso Prático de Alimentação Complementar do bebé: do método tradicional ao Baby-Led Weaning, tem como objetivo major capacitar profissionais de saúde e de educação, de ferramentas para uma adequada orientação e acompanhamento n’Os Primeiros Passos da Alimentação do Bebé, com particular destaque para os diferentes métodos de oferta e apresentação dos alimentos semi-sólidos e sólidos. Um curso que constitui um desafio a todos aqueles que desejam conhecer como a nutrição influencia a saúde das futuras gerações.

Bem-vindos à Academia Clínica Espregueira!