CURSO DE NUTRIÇÃO NO DESPORTO

Da teoria à cozinha | Edição Especial Modalidades

15ª Edição

11 de Março 2024
Logo Espregueira Fifa Azul

15

AULAS TEÓRICAS

1

WORKSHOP

37h

DURAÇÂO

Online

FORMATO

CURSO DE NUTRIÇÃO NO DESPORTO

Da teoria à cozinha | Edição Especial Modalidades

A nutrição é um fator determinante para a performance desportiva.
Aliada ao treino, contribui para a manutenção de um peso e composição corporal adequados, para a prevenção de doenças e/ou lesões e para a melhoria da performance. A filigrana técnico-científica, que suporta o planeamento alimentar desenvolvido para dar resposta à individualidade biológica e requisitos de participação desportiva de diferentes atletas, impacta significativamente na função das vias metabólicas e mecanismos de regulação. Assim mesmo, com mais ou menos acerto no planeamento e efetivação alimentar e nutricional dos atletas, pensado em função do perfil metabólico dos órgãos e tecidos, da fase ontogenética de desenvolvimento, das características atléticas e da carga de treinos e competições entre outros, mais ou menos habilitado estará o atleta para render. A competição desportiva é hoje, definida pela milésima de segundo, pelo cm, pelo kg, pelo ponto, pelo golo, etc. Bem sabemos, como vamos mais devagar, mais debilitados e/ou paramos, se o metabolismo falha em animar o corpo.

Os planos alimentares podem e devem também ser ajustados à circunstância de um atleta em reabilitação, contribuindo para o tratamento de lesões. Ainda que os benefícios indexados à recuperação da lesão sejam pouco conhecidos, ajustes nutricionais e energéticos têm um impacto positivo na prevenção de alterações do peso e da composição corporal, em função da alteração da qualidade e quantidade de carga de treino.

A quantidade de informação sobre a nutrição no desporto é vasta. Todavia, nem sempre disponibilizada com o devido rigor científico e temperada com bom senso para o consumo alimentar seguro e eficaz.

A 12ª EDIÇÃO DO CURSO DE NUTRIÇÃO NO DESPORTO DA TEORIA À COZINHA – EDIÇÃO ESPECIAL MODALIDADES COMPREENDE 3 PATAMARES INDISSOCIÁVEIS, COMPLEMENTARES E QUE SE PRETENDEM ÚTEIS E EFICIENTES NOS SEUS PROPÓSITOS. ISTO É:

a. No 1º patamar, primeiras 8 aulas, desenvolvemos conhecimentos avançados sobre os pilares técnico-científicos que são garantia de um exercício profissional seguro, legal e capaz no âmbito da nutrição no desporto;
b. No 2º patamar, teremos 5 aulas para desenvolver especificidades teóricas e práticas que decorrem de caraterísticas biológicas, atléticas e desportivas de 5 modalidades diferentes;
c. Para concluir, no 3º patamar, vamos materializar um workshop prático, apresentando soluções alimentares para um microciclo de um atleta – “Uma semana d’Atleta”. Pretende-se habilitar profissionais e atletas a transpor os conhecimentos teóricos que adquirem para o seu dia-a-dia, particularmente na confeção de refeições principais e intermédias.

O propósito dos 3 patamares integrados é o de se constituírem como um triunvirato para governar e dotar os profissionais de um conjunto de ferramentas baseadas em boas práticas e na evidência científica, alavancar o profissionalismo, conhecimentos e competências próprias da nutrição no desporto.

Bem-vindos à Academia Clínica Espregueira!

OBJETIVOS

  Avaliar e aplicar cálculos de necessidades energéticas e nutricionais em atletas;
  Conhecer e aplicar fundamentos teóricos e práticos de avaliação da composição corporal e de predição de gasto energético;
  Conhecer e analisar estratégias nutricionais adequadas para a gestão da composição corporal e ganho de massa muscular com casos práticos e em circunstância de role play com o Nutricionista;
  Definir o Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S) e discutir o papel da nutrição;
  Identificar e analisar, com base na evidência e boas práticas, estratégias nutricionais e de suplementação eficazes para melhoria da performance;
  Compreender o eventual papel da microbiota na saúde e performance do atleta;
  Analisar e aplicar estratégias de gestão alimentar em função da individualidade biológica, atlética e desportiva no contexto das modalidades de futebol, ciclismo, crossfit, maratona, trail e desportos com requisitos estéticos ou de categoria de peso;
  Participar num workshop prático de planeamento e desenvolvimento de refeições para uma semana/microciclo.
Descrição

PROGRAMA

20.00 | 22.00 César Leão

Evolução da nutrição no desporto; Fundamentos;
Conceitos básicos, contexto atual.

20.00 | 22.00 Ana Goios

Avaliação da composição corporal;
Equações preditivas do gasto energético;
Cálculo de necessidades energéticas e nutricionais.

20.00 | 22.00

Estratégias nutricionais para otimização da performance (distribuição de macronutrientes (Proteína; Hidratos de Carbono) e timing de ingestão). Suplementação.

20.00 | 21.00 Ana Goios

Hidratos de Carbono e performance. Exemplos práticos;
Cálculo de plano alimentar (carbloading).

20.00 | 22.00

Estratégias nutricionais para ganho de massa muscular (excedente energético e necessidades nutricionais; o papel da proteína). Suplementação.

20.00 | 22.00

Estratégias nutricionais para perda de massa gorda (défice energético; low carb vs low fat; dietas hiperproteicas).
Suplementação.

20.00 | 21.00 Ana Goios

Exemplos práticos: quantidade vs. qualidade proteica;
Cálculo de plano alimentar p/ hipertrofia. 
Dicas/exemplos práticos.

21.00 | 22.00 Ana Goios

Cálculo de plano alimentar p/ perda de massa gorda.
Dicas/exemplos práticos.

20.00 | 22.00 Maria Roriz

Especificidades fisiológicas e considerações nutricionais no atleta jovem.

20.00 | 22.00 Rita Giro

Especificidades fisiológicas e considerações nutricionais na mulher atleta.
Relative Energy Deficiency in Sport (RED-S): Treinar e competir em estado de sobrevivência

20.00 | 22.00 Catarina Oliveira

Implicações na saúde e performance do atleta.

20.00 | 21.00 Luís Patrício

Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/nutricionais.

21.00 | 22.00 Luís Patrício

Caso(s) prático(s).

20.00 | 22.00 João Rodrigues

Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/nutricionais.
Caso(s) prático(s).

20.00 | 21.00 Sérgio Lima

Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/nutricionais.

21.00 | 22.00 Sérgio Lima

Caso(s) prático(s).

20.00 | 22.00 Rita Giro

Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/nutricionais.
Caso(s) prático(s).

20.00 | 21.00 Ana Margarida Lopes

Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/nutricionais.

21.00 | 22.00 Ana Margarida Lopes

Caso(s) prático(s).

20.00 | 22.00 Raquel Teixeira

Nutrição na Natação: Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/nutricionais

20.00 | 22.00 Raquel Teixeira

Exigências fisiológicas, antropometria e necessidades energéticas/ nutricionais

15.00 | 18.00 Ana Goios

Adequação de receitas para o pré- e pós- treino; dicas/truques para organização e planeamento de refeições intermédias e principais para uma semana;
Definição e demonstração do conceito #mealprep.
Show cooking e degustação.

Docência

Ana Goios 400x400
ANA GOIOS
COORDENADORA CIENTÍFICO-PEDAGÓGICA E DOCENTE
Ana Margarida Lopes Copia
Ana Margarida Lopes
Catarina Batista Oliveira Cópia
Catarina Batista Oliveira
César Leão Atual
César Leão
João Rodrigues Cópia
João Rodrigues
Luis Patricioatual 2 Cópia
Luís Patrício
Docente
Maria Roriz Atual Cópia
Maria Roriz
Rita Giro Atual Cópia
Rita Giro
Raquel Teixeira
Raquel Teixeira
Foto Prof
Sérgio Lima

FAQ's

Início a 11 de março de 2024.

Taxas de inscrição:
1º preço até 11/01/2023 – 390€
2º preço até 11/02/2023 – 430€
3º preço após 11/02/2023 – 490€

Pagamento faseado 2x sem juros:
70% – Aquando da inscrição
30% – Após 30 dias

Nutricionistas, Profissionais das Ciências da Saúde e do Desporto, Atletas, Médicos e Profissionais de Saúde com interesse na área.

A classificação final no curso resultará da classificação quantitativa obtida por exame final. A avaliação compreende as respostas a um exame de escolha múltipla com 20 perguntas. Cada resposta correta contribui com 1 valor para a classificação final. O exame será realizado no fim do curso.

A avaliação final de um curso é expressa através de uma classificação na escala numérica de 0 a 20 valores, considerando-se aprovação a obtenção de um mínimo de 10 valores.

A classificação final do curso pode ser acompanhada de uma menção qualitativa, expressa na seguinte escala: Suficiente (10 a 13), Bom (14 e 15), Muito bom (16 e 17) e Excelente (18 a 20).

De acordo com a legislação portuguesa (DL 42/2005 de 22 de fevereiro), as notas abaixo de 10, na escala de 0 a 20, implicam reprovação.

No final da ação será aplicado um instrumento de avaliação para aferição da satisfação dos participantes relativamente ao processo formativo e às condições de realização da ação, visando eventuais ações de melhoria.

No final do curso será emitido um Certificado de Formação Profissional, conforme legislação em vigor (Portaria nº 474/2010 de 8 de julho), a todos os participantes que concluírem com aproveitamento a ação de formação. O referido certificado, assim como um diploma, serão disponibilizados em formato digital na área do participante, no site da EMSaúde, num prazo máximo de 30 dias úteis, após a data de término da ação. Caso o aluno não tenha aproveitamento será emitido um Certificado de Frequência de Formação Profissional.

490,00 

Taxas de inscrição:

1º preço até 11/01/2024 – 390€
2º preço até 11/02/2024 – 430€
3º preço após 11/02/2024 – 490€

O QUE INCLUI O CURSO?

  37h de formação - 100% Online
  Acesso ao Replay das aulas até 31 dias após a última aula do curso
  Certificado de Formação Profissional* ou Certificado de Frequência de Formação Profissional
  *Acresce o direito ao Diploma emitido por centro acreditado FIFA, ISAKOS, ESSKA e ICRS.
490,00 
Comece a escrever para ver cursos ou formações.
Nutricao Desporto
Taxas de inscrição:

1º preço até 11/01/2024 – 390€
2º preço até 11/02/2024 – 430€
3º preço após 11/02/2024 – 490€

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Taxas de inscrição:

1º preço até 11/01/2024 – 390€
2º preço até 11/02/2024 – 430€
3º preço após 11/02/2024 – 490€

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Taxas de inscrição:

1º preço até 11/01/2024 – 390€
2º preço até 11/02/2024 – 430€
3º preço após 11/02/2024 – 490€

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Taxas e Emolumentos
Candidatura:

490,00 
Para validar a sua inscrição siga os passos:
  1. Descarregue o boletim de candidatura aqui;
  2. Clique em “Adicionar” e formalize a inscrição, completando o pagamento da taxa de candidatura.
  3. Preencha o boletim e envie para [email protected], juntamente com cópia do cartão de cidadão ou bilhete de identidade / cartão de contribuinte, curriculum vitae atualizado, certificado de habilitações, uma fotografia sua atual e comprovativo de pagamento.
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Taxas de inscrição:

1º preço até 11/01/2024 – 390€
2º preço até 11/02/2024 – 430€
3º preço após 11/02/2024 – 490€

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Taxas e Emolumentos
Candidatura:

490,00 

Para concluir a sua candidatura siga os passos:

  1. Clique em “Adicionar” e formalize a candidatura, completando o pagamento da taxa que corresponde.
  2. Envie os elementos da candidatura e o comprovativo de pagamento da taxa de candidatura para [email protected] (Elementos da Candidatura: Cópia do Cartão de Cidadão ou Bilhete de Identidade/Cartão de Contribuinte, Morada completa, E-mail, Telefone, Certificado de habilitações e Curriculum vitae.)
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