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HUB NUTRIÇÃO

24:00h

DuraÇÃO

292€

PREÇO promocional

3:00h

workshop

Blended

FORMATO

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CURSO DE NUTRIÇÃO E CONTROLO DE PESO

DA CIÊNCIA AO PLANO ALIMENTAR

Os desvios por defeito ou excesso ao peso corporal, constituem-se como fatores de risco e resultam frequentemente em doença física e/ou psicossocial.

A boa notícia é que a dieta, em toda a sua extensão científica, semântica, do saber fazer e do sabor, é um determinante eficaz e seguro para o equilíbrio do peso e da saúde. Na fábula de Esopo e na força dos factos que as ciências da nutrição e outras reuniram até à atualidade, interpreta-se e reside um conjunto de conhecimentos e competências que, quando se adequam e servem o contexto e os propósitos das pessoas, respetivamente, transforma. A Metamorfose – leia-se a gestão e controlo do peso – através da prescrição de planos alimentares pelos nutricionistas, contribui de forma determinante para uma vida saudável e plena.

Ao longo do curso, serão apresentadas dicas para comunicar sobre os planos nutricionais [dietas] e estratégias para melhorar a aderência e a compliance, que, de resto, terão um papel determinante no sucesso ou insucesso da intervenção nutricional.

Assim, pretende-se otimizar a performance do nutricionista para prescrever planos alimentares de gestão e controlo de peso, através do desenvolvimento de conhecimentos e competências técnico-científicos enquadrados no objeto do curso.

Adicionalmente, outros profissionais de saúde beneficiam na medida que os conteúdos permitirão trabalhar em sintonia de conceitos com os nutricionistas, contribuindo para a gestão do processo de saúde.

Sejam bem-vindos à Academia Clínica do Dragão.

OBJETIVOS DO CURSO DE NUTRIÇÃO E CONTROLO DE PESO – DA CIÊNCIA AO PLANO ALIMENTAR

  • 20:00 – 22:00 Ana Goios
  1. Conceitos básicos de nutrição, balanço energético e composição corporal.
  • 20:00 – 22:00 Ana Goios
  1. Avaliação da composição corporal e estimativas das necessidades energéticas e nutricionais.
  • 20:00 – 22:00 Nuno Casanova
  1. Por que é tão difícil perder peso? Adaptações metabólicas que ocorrem durante a perda de peso.
  • 20:00 – 22:00
  •  
  • Perda de peso: qual a melhor abordagem à luz da evidência científica?
  1. Low-Carb vs. Low-Fat diets; High protein diets.
  • 20:00 – 22:00 Rachel Freire
  •  
  • Perda de peso: qual a melhor abordagem à luz da evidência científica?
  1. Fat Diets [Jejum intermitente, dieta cetogénica, dieta Paleo, etc].
  • 20:00 – 22:00 Nuno Borges
  1. Intervenção farmacológica e suplementação.
  • PARTE 1
  •  
  • 19:00 – 21:00 Alexandra Barros
  •  
  • Controlo de peso e Comportamento alimentar
  1. Psicologia e psicoterapia: a “visão”/abordagem do psicólogo.
  2.  
  3. PARTE 2
  4.  
  5. 21:00 – 22:00 Maria Travassos
  6.  
  7. Controlo de peso e Comportamento alimentar
    1. Casos práticos: a abordagem do nutricionista.
  • PARTE 1
  •  
  • 19:00 – 21:00 Inês Tomada
  •  
  • Dietoterapia/intervenção nutricional: casos práticos
  1. Criança com excesso de peso.
  2.  
  3. PARTE 2
  4.  
  5. 21:00 – 22:00 José Camolas
  6.  
  7. Dietoterapia/intervenção nutricional: casos práticos
    1. Adulto obeso com diabetes tipo II.
  • 19:00 – 20:00 Ana Goios
  •  
  • Case based learning
  1. Casos práticos: Adulto sedentário.
  2.  
  3. 20:00 – 22:00 Ana Goios
  4.  
  5. Case based learning
    1. Aula de role play (apresentação de estudos de caso pelos alunos com discussão dos planos alimentares desenvolvidos).
  • 15:00 – 18:00 Ana Goios
  1. Dicas e receitas práticas para o dia-a-dia de um futuro ex-obeso.

A NOSSA EQUIPA DE DOCENTES

[ COORDENADORA CIENTÍFICO-PEDAGÓGICA]

ANA GOIOS

Nutricionista (2191N)

Licenciada em Ciências da Nutrição na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP)

Primeira autora do Manual “Pesos e Porções de Alimentos” (1ª e 2ª e 3ª edições)

Doutoranda em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição na FCNAUP e na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP)

 Nutricionista numa empresa do setor alimentar (R&D Nutrition Product Development) e na MyoClinic
Autora da rubrica “What if I told you – Nutrition” (disponível em https://www.instagram.com/anagoios_nutrition/).

INÊS TOMADA

  1. Nutricionista no Centro da Criança e do Adolescente e Serviço de Ginecologia e Obstetrícia do Hospital CUF Porto

  2. Nutricionista no Centro de Inovação Médica (CIM), Porto

  3. Professora Auxiliar na Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa

  4. Nutricionista Especialista em Nutrição Clínica pela Ordem dos Nutricionistas

JOSÉ CAMOLAS

  1. Licenciado Ciências da Nutrição, Mestre em Nutrição Clínica e Doutor em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar.
    Nutricionista do Serviço de Endocrinologia, Diabetes e Metabolismo do Hospital de Santa Maria – CHULN e dos Serviços Sociais da Câmara Municipal de Lisboa.
    Professor Auxiliar Convidado da Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa e do Instituto Universitário Egas Moniz.
    Vice-presidente da Direção e Diretor do Departamento de Especialidades da Ordem dos Nutricionistas.

MARIA TRAVASSOS

Nutricionista (1420N)
Licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz (ISCSEM)
Mestre em Doenças Metabólicas e Comportamento Alimentar pela Faculdade de Medicina da Universidade de Lisboa (FMUL)
Curso de Nutrition and Lifestyle in Pregnancy, pela Ludwig-Maximilians-Universität München
Actualmente inscrita no Curso Advanced Dietary Management and the low FODMAP diet in IBS, pela King’s College London
Exerce nutrição clínica, desenvolve Workshops e Webinars para a população em geral e faz consultoria em contexto empresarial

NUNO BORGES

  1. Professor Associado na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto
    Professor Associado Convidado na Escola de Medicina da Universidade do Minho
    Vogal da Direção da Associação Portuguesa de Nutrição
    Diretor da revista Acta Portuguesa de Nutrição

NUNO CASANOVA

  1. Doutorado pela School of Food Science and Nutrition – Universidade de Leeds

  2. Investigador no grupo Appetite Control and Energy Balance

RACHEL FREIRE

  1. Nutricionista Clínica
    Especialização em Emagrecimento, Obesidade e Cirurgia Bariátrica
    Mestrado em Ciência de Alimentos (UFMG, Brasil)
    Doutorado em Bioquímica e Imunologia (UFMG, Brasil)
    Pós-doutorado em Harvard Medical School (Boston, US)
    Professora colaboradora da Universidade de Pavia (Pavia, Itália)
    Professora do Curso de Especialização Médica em Nutrologia (IPEMED, Brasil)
    Membro do TOS (The Obesity Society), SBCBM/COESAS e Abeso

o que inclui o curso?

FAQ

QUANDO INICIA O CURSO?

Início a 21 de Outubro de 2021 
Aulas todas as quintas-feiras.

AS AULAS SÃO EM DIRETO?

As aulas são em direto mas pode assistir em diferido quando e como quiser! Terá acesso às gravações até 30 dias após o término do curso.

QUAIS AS TAXAS DE INSCRIÇÃO?

Taxas de inscrição:
  • até 21/09/2021 – 292€
  • após 22/09/2021 – 392€

qual a política de devolução ?

 Todos os cancelamentos estão sujeitos a uma taxa  não-reembolsável de 25% do montante que corresponde à inscrição – custos administrativos.
 Até 15 dias da data da formação, em caso de cancelamento da inscrição,  será reembolsado em 75% do montante efetivamente pago.
Todos os cancelamentos com menos de 15 dias de antecedência da data da formação, estão sujeitos a uma taxa  não-reembolsável de 100% do montante que corresponde à inscrição.

POSSO PAGAR DE FORMA FASEADA?

Pagamento faseado com inscrição:
70% – Aquando da inscrição
30% – Após 30 dias

quem deve frequentar e beneficiar do curso ?

Nutricionistas, médicos, outros profissionais de saúde, estudantes em cursos na área da saúde e todos os interessados em Ciências da Nutrição e Saúde.

A classificação final no curso resultará da classificação quantitativa obtida por exame final. A avaliação compreende as respostas a um exame de escolha múltipla com 40 perguntas. Cada resposta correta contribui com 0,5 valores para a classificação final. O exame será realizado no fim do curso.
A avaliação final de um curso é expressa através de uma classificação na escala numérica de 0 a 20 valores, considerando-se aprovação a obtenção de um mínimo de 10 valores.
A classificação final do curso pode ser acompanhada de uma menção qualitativa, expressa na seguinte escala: Suficiente (10 a 13), Bom (14 e 15), Muito bom (16 e 17) e Excelente (18 a 20).
De acordo com a legislação portuguesa (DL 42/2005 de 22 de fevereiro), as notas abaixo de 10, na escala de 0 a 20, implicam reprovação.
No final da ação será aplicado um instrumento de avaliação para aferição da satisfação dos participantes relativamente ao processo formativo e às condições de realização da ação, visando eventuais ações de melhoria.
No final do curso será emitido um Certificado de Formação Profissional, conforme legislação em vigor (Portaria nº 474/2010 de 8 de julho), a todos os participantes que concluírem com aproveitamento a ação de formação. O referido certificado, assim como um diploma, serão disponibilizados em formato digital na área do participante, no site da EMSaúde, num prazo máximo de 30 dias úteis, após a data de término da ação. Caso o aluno não tenha aproveitamento será emitido um Certificado de Frequência de Formação Profissional.

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